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酒红色是哪几个颜色调出来的红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类(lèi)较(jiào)常见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而(ér)出现腹胀酒红色是哪几个颜色调出来的、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生红(hóng)薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发生(shēng)变化(huà)，相(xiāng)对(duì)更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上(shàng)不(bù)是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的(de)口感不同也比较(jiào)大(dà)，在购买的时分(fēn)依(yī)据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能看到的(de)便是红薯的(de)外(wài)观了(le)，在购买红薯的(de)时分，咱(zán)们能够先看下红(hóng)薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺口(kǒu)的就别(bié)买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假(jiǎ)如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许(xǔ)也是寄存过(guò)久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是(shì)发(fā)芽的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较(jiào)美观，可(kě)是相(xiāng)比(bǐ)较来说，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗(cū)的(de)红(hóng)薯口(kǒu)感上会更(gèng)好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看(kàn)好的红薯放进(jìn)购(gòu)物袋的时分(fēn)，能(néng)够随手捏(niē)一(yī)下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的(de)，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分(fēn)也比较(jiào)足的。