紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是(shì)不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜，紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜类的食物等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和(hé)出口(kǒu)创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含(hán)藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很高的(de)营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南(nán)沿海农村经济(jì)的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的(de)紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者(zhě)由(yóu)1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝(níng)血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物(wù)种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带(dài)至温带海(hǎi)域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也(yě)遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统在(zài)中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较(jiào)广，从(cóng)南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中国形(xíng)成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随(suí)着坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏(sū)南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全(quán)国(guó)条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可(kě)以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降低血脂等作用(yòng)。

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