1、看颜色。

　　红色的苹(píng)果可(kě)能(néng)是(shì)加(jiā)了染色剂的，这样的苹(píng)果不仅不甜而且不脆不好吃，应该挑(tiāo)黄(huáng)里透(tòu)红(hóng)的，尤其是像那种一丝一丝红的，不(bù)仅甜口感(gǎn)也会(huì)更(gèng)好。

　　2、闻味道。

　　我们可(kě)以闻一下苹果，成熟(shú)的苹果会自带一种苹果香甜气息，如(rú)果闻到(dào)有(yǒu)类似酒精(jīng)味(wèi)，这种苹(píng)果说明放了很久，就(jiù)不(bù)要买了。

　　3、看苹(píng)果蒂。

　　苹(píng)果的(de)蒂越绿，说明苹果的新鲜程度越好，如果(guǒ)苹果的蒂已经干枯，那这个(gè)苹果就已经放了很久不新鲜了，最好不(bù)买。

　　4、看纹路(lù)。

　　有一些苹果纹路(lù)是裂(liè)开的，比较杂乱，这样的苹果是不太好吃(chī)的、没有甜(tián)度，口感比(bǐ)较差，看着纹路非常整齐一般是比较好吃的，红色(sè)的条纹越多，苹(píng)果(guǒ)就越甜。

苹(píng)果怎么选比(bǐ)较甜

　　苹(píng)果(guǒ)的表面要光滑，没有虫眼(yǎn)，没(méi)有(yǒu)干枯

　　颜色不能特(tè)别红，有些粉，且不能红成(chéng)一片，要挑有许多红丝的(de)那一种

　　应选择(zé)那种(zhǒng)看上(shàng)去(qù)一丝一丝的，黄里透红(hóng)的(de)的，千(qiān)万不(bù)要(yào)挑那些(xiē)绿里透一(yī)点点红的，这样的一(yī)般蜡的熔点是多少度味道都很(hěn)寡淡。

　　如果带着蒂的话那(nà)一定(dìng)要选蒂比较绿的，枯黄的话就说明苹(píng)果已经不新鲜了(le)。

　　苹果(guǒ)是一种低(dī)热量食物，每100克只(zhǐ)产生(shēng)60千(qiān)卡(kǎ)热量。

　　苹果中营养成分(fēn)可溶性(xìng)大(dà)，易被(bèi)人体吸收，故有“活水”之称。

　　其有利于(yú)溶(róng)解硫元素，使皮肤润滑柔嫩(nèn)。

　　国外谚语“每天一苹果(guǒ)，医生远离(lí)我(wǒ)”。

　　不宜人(rén)群食用(yòng)人群：

　　溃疡性结肠(cháng)炎的病人：溃疡性结肠(cháng)炎的病(bìng)人不宜生食苹果，尤(yóu)其是在急(jí)性发(fā)作期(qī)，由于肠壁溃(kuì)疡变薄(báo)，苹果质(zhì)地较硬，又加上含(hán)有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁(bì)溃(kuì)疡面的愈合，且可因机械性(xìng)地(dì)作用肠(cháng)壁易诱发肠(cháng)穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症(zhèng)。

　　白细胞减少症(zhèng)的病(bìng)人、前(qián)列腺肥(féi)大(dà)的病(bìng)人： 白细胞减少(shǎo)症的病人、前列腺肥(féi)大的病(bìng)人均(jūn)不宜生(shēng)吃苹果，以免使症状加重或影响治(zhì)疗结(jié)果。

　　平时有胃(wèi)寒(hán)症状者忌生(shēng)食苹果。

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