燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤(pí)酒企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端(duān)落后产能(néng)，而(ér)新增产能是(shì)为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推(tuī)出首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思x;'>美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透(tòu)露(lù)，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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