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铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山(shān)药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等(děng)营(yíng)养成(chéng)分(fēn)，营(yíng)养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜(yán)等作(zuò)用，加上整(zhěng)体(tǐ)比(bǐ)较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被(bèi)称之(zhī)为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍(gùn)山(shān)药的哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种植于(yú)深(shēn)州、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地(dì)理标(biāo)识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之(zhī)外(wài)还(hái)富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价(jià)值(zhí)同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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