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魔芋(yù)为什么(me)没有热(rè)量,魔芋(yù)粉丝千万别吃多了

  魔芋是公认热量比较低的食(shí)物,而且(qiě)特别适合在(zài)减脂(zhī)的时(shí)候吃,那这个魔芋吃(chī)起(qǐ)来有没有热量摄入(rù)的?魔(mó)芋的热量(liàng)一般是多少大(dà)卡?

魔芋为什么没有热量(liàng)

  魔芋不像是其他根茎类(lèi)植(zhí)物(wù),不含有太(tài)多淀(diàn)粉,倒(dào)是含有一种叫做魔芋葡(pú)甘聚糖的成分。

  我们的(de)肠胃,没有(yǒu)可以消化这种成分的酶,所以它不但不能(néng)被我们(men)消化,还能吸收大量的水分,促(cù)进肠胃的蠕动(dòng)。

魔芋的热量(liàng)是多少(shǎo)大卡(kǎ)

  魔芋(yù)属(shǔ)于低热量(liàng)的典型的(de)食物,一般每100克魔(mó)芋当中就有七大卡左右的热量。

  魔芋(yù)具有一定的减肥功效,含有(yǒu)的葡(pú)甘露聚糖是可(kě)溶性(xìng)纤维(wéi),吸水性(xìng)很强,粘度高(gāo),可以填充胃肠,从而增(zēng)加饱(bǎo)腹感,能够减(jiǎn)肥。

  还是含纤维素很多(duō)的食物(wù),适量吃会有效(xiào)的(de)促进肠(cháng)的(de)蠕(rú)动(dòng),还可以为人体补充葡萄糖甘(gān)露聚糖,可以达到清理肠道的目的,并(bìng)且还能降血(xuè)压、降低血脂。

  适(shì)当的吃魔(mó)芋能(néng)够有效的调(diào)节(jié)体内的酸碱度,促进(jìn)骨骼对(duì)钙离子的吸收。

  魔芋虽然(rán)有高的饱腹感和低热量,但是(shì)减肥时也只能(néng)偶尔(ěr)当主食(shí)使用(yòng),不(bù)能够多吃,否则会腹胀(zhàng)或者有轻度(dù)腹泻症状。

  生(shēng)魔芋(yù)有毒,一定要煮三个(gè)小时以上才可以食用。

魔芋的营养成分

  魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及(jí)多(duō)种维生素和钾、磷、硒等矿物(wù)质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露(lù)聚糖(táng)高达30% 。

  魔芋属的一些种类块(kuài)茎富含魔芋多糖,尤其是(shì)白魔(mó)芋(yù)、花(huā)魔芋品(pǐn)种含量高达50—65%。

魔芋有腥味正常吗(ma)

  魔芋腥味(wèi)是自有的特别的气味(wèi),通(tōng)常被(bèi)称为类似鱼腥味。

  魔芋本身就是有腥味的植物(wù),挖(wā)出(chū)来就(jiù)是这样的,就像葱、姜等。

  然后(hòu)进行(xíng)提纯,提纯的等级(jí)越高,可(kě)能相(xiāng)对的腥味会越小。

  高纯魔芋胶(jiāo)气味可以做到很轻微,但还是(shì)会有一丁点,绝(jué)对一丝(sī)没有的是几(jǐ)乎(hū)不可能的(de)。

  但是纯化微(wēi)粉,入(rù)水(shuǐ)以后,气味会明显减轻,要(yào)注意(yì)加点蜂(fēng)蜜(mì)或果汁调(diào)一(yī)下(xià)。

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