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simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜(tián)葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

  甜葡萄是可以酿(niàng)酒的。

  可以,不同(tóng)的葡萄(táo)酿(niàng)制不同的葡(pú)萄酒。

  第一步(bù):买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的(de)葡萄,哪怕是一(yī)颗颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄(táo)一(yī)是容(róng)易发酵,二是(shì)价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶子(zi)等,都是可以用来制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二(èr)步(bù):洗葡萄(táo)由于葡萄表皮(pí)很可能(néng)残留农药,清洗葡萄(táo)的(de)环节就相当重要,最好simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服能够(gòu)逐颗(ksimple是什么牌子,simple是什么牌子衣服ē)清洗,再(zài)用(yòng)自来水反复冲洗,同时(shí)剔除烂葡(pú)萄(táo)。一些爱干净(jìng)的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后(hòu)酿(niàng)酒,这也未尝(cháng)不可(kě),但(dàn)是少了一些葡萄皮特有的营(yíng)养。

  第(dì)三步(bù):晾干葡(pú)萄把葡(pú)萄盛在能(néng)漏水的(de)容器当中,等葡萄表(biǎo)面没有水珠(zhū)就可(kě)以(yǐ)倒(dào)入酒坛(tán)了。

  第四步(bù):选(xuǎn)择(zé)容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以(yǐ)是(shì)玻(bō)璃瓶,但不主(zhǔ)张(zhāng)用塑料容器,因为塑料很可(kě)能会(huì)与酒精发生(shēng)化学(xué)反应,并产(chǎn)生(shēng)一些有毒物质,危害人体(tǐ)健(jiàn)康。

  第五(wǔ)步:捏(niē)好葡萄放进(jìn)容器双手(shǒu)洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一(yī)把葡萄(táo)使劲(jìn)一握,然后放入酒坛(tán)中,再把糖放(fàng)在葡(pú)萄上面,葡萄和(hé)糖的(de)比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋(péng)友,可以(yǐ)放2斤(jīn)糖,但是不能不放(fàng)糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

  第(dì)六步:加封保存将酒(jiǔ)坛子(zi)密(mì)封,如果(guǒ)是陶瓷罐的话,可以到(dào)买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加封后,酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存,平时(shí)不要随(suí)意去(qù)翻动(dòng)或打开盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一(yī)个月左右,现在这个季节做葡萄(táo)酒,发酵(jiào)时(shí)间需要40天左右(yòu)。启封后,捞(lāo)出浮(fú)在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了(le)。注意(yì),如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启(qǐ)封后(hòu),每一次舀出葡(pú)萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免(miǎn)酒味挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生(shēng)

  1、外观:不同(tóng)的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 。

  选购时,首先要注意外观新鲜,果穗大小适当(dāng)整齐,果梗新(xīn)鲜(xiān)坚(jiān)挺,果粒(lì)饱满,大小均匀,青籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少,外面有霜的品(pǐn)质最好 。

  当(dāng)用手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时,果(guǒ)粒(lì)紧实,种子(zi)掉落(luò)较少。

  如果颗粒(lì)纷纷脱(tuō)落,说明(míng)不够新鲜 。

  2、表(biǎo)面颜色:一般成(chéng)熟度适中的(de)果穗(suì)和籽粒颜色较深,较(jiào)亮;比如玫瑰香(xiāng)黑紫,桂圆琥珀(pò)紫,巨峰(fēng)黑(hēi)紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富,味甜,香气浓(nóng)郁;劣质葡萄(táo)汁(zhī)汁(zhī)少或多但(dàn)味少(shǎo),无(wú)香(xiāng)气,酸味(wèi)明显 。

  买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄,因为一般(bān)来说,底葡萄是最不甜的 。

  如果是(shì)甜的,说明(míng)葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo),什么(me)样的葡萄(táo)甜?

  答(dá):(1)看外观(guān)。

  外观新鲜(xiān),大小均匀、整齐,枝梗新鲜牢(láo)固,颗粒(lì)饱满,外有白(bái)霜的,一般比较好(hǎo)。

  另外(wài),葡萄用手轻(qīng)轻提起时,如果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱落,说明葡(pú)萄不够新鲜。

  (2)辨颜色(sè)。

  一般(bān)成(chéng)熟度适中的(de)葡(pú)萄颜(yán)色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色(sè),美人指葡萄为鲜红(hóng)色等。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多(duō)而浓(nóng),味甜(tián),有(yǒu)香气(qì),就(jiù)是好葡萄。

  与(yǔ)此相反,不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡萄好不好(hǎo)与成熟度(dù)有关,一串葡萄(táo)中最下面(miàn)的一(yī)颗(kē)往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差,成熟度不佳(jiā)。

  所(suǒ)以在一般情(qíng)况(kuàng)下,最下面那颗是(shì)最不甜的。

  选(xuǎn)购时,就试(shì)吃最下(xià)面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素C损失多许多人(rén)相信,自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)是最健康的。

  因为完全不加热,其中的(de)维生素(sù)能最(zuì)大限度地保(bǎo)存下(xià)来(lái),还能排毒,能抗癌,能(néng)美容。

  甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替(tì)水炒菜和煮菜(cài)。

  为检验这种观点(diǎn)的真实性,专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨(zhà)汁后(hòu),营(yíng)养素保(bǎo)留的情况进行了测(cè)定。

  以最容易损失(shī)的维生素C为指标(biāo),选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验(yàn)对象,用榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据(jù)表明,番茄(jiā)、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后,维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

  而数据(jù)显示,炒青菜(cài)的(de)维(wéi)生素C损失(shī)率只(zhǐ)有(yǒu)30%~50%,炒青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右,而炒番茄则(zé)低于(yú)10%。

  结(jié)果(guǒ)显示,鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损(sǔn)失率,甚至(zhì)比炒青菜更大(dà)。

  同(tóng)时(shí),榨汁之后,还会有一个明显的变化(huà):果(guǒ)蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变深。

  在这个过程(chéng)中,果蔬(shū)的抗氧化能力会逐渐下降。

  这是因为(wèi)果蔬中都存(cún)在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化(huà)酶等(děng)很(hěn)多(duō)氧化酶(méi)类,它们在细胞中平(píng)日独居一室(shì),不(bù)和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧化成分(fēn)见面。

  一(yī)旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞碎破(pò)坏,这(zhè)些(xiē)成分就会混在一起,发生反应(yīng)。

  酶的催化反应十分(fēn)迅速(sù),只需瞬(shùn)间,维生素C就会大量损(sǔn)失,有保健(jiàn)作用的多(duō)酚(fēn)类物质也会被(bèi)迅速破(pò)坏(huài)。

  如果(guǒ)在榨果汁时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

  如榨(zhà)菠萝汁时,去(qù)掉果(guǒ)渣(zhā)会(huì)损失(shī)90%以(yǐ)上的纤(xiān)维。

  专家建议:水果和蔬菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后,维生(shēng)素C和(hé)其他(tā)抗氧化物(wù)质(zhì)会有很大的(de)损失。

  因此,吃(chī)饭的时候(hòu)不吃(chī)青菜,而用自(zì)制鲜榨果蔬汁(zhī)来替代(dài)的(de)方法是错误的(de)。

  建议每天(tiān)要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜,在此之(zhī)外,可以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

  在(zài)家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前,最好用(yòng)沸水短时快速焯烫一下(xià)之后再榨(zhà)汁,能灭(miè)活一些酶类,减少营养物质的损失。

  一定要现榨(zhà)现喝,减少抗氧化物质氧(yǎng)化分(fēn)解(jiě)的时(shí)间(jiān)。

  滤去(qù)的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利用,可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调味,做(zuò)成高(gāo)纤维小(xiǎo)甜食,味道其实(shí)很不错。

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