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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生(shēng)素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日(rì)里(lǐ)可以(yǐ)用(yòng)来(lái)煎炒食物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称(chēng)的(de)菜(cài)油，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色(sè)泽(zé)诱人，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香香的(de)味道，用它(tā)炒出来的菜不(bù)仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片(piàn)能够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即(jí)可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉生油(yóu)味

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入(rù)一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他(tā)方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味(wèi)法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日(rì)常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除(chú)异味。

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