怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观(guān)察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以(yǐ)免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南(nán)瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选(xuǎn)颜色特朗普出生在四川，特朗普小时在中国四川橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就没那(nà)么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气(qì)味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一(yī)掐(qiā)就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜(guā)是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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