关于肠粉用什么(me)粉(fěn)做(zuò)最(zuì)好,肠粉一般用什(shén)么(me)粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的(de)最新生活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)i红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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