酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手的。

　　关于酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)内容以及酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什么课程，酒店管理专业是学(xué)些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主要(yào)学什(shén)么？，酒(jiǔ)店管理专业是做什么的？等问题，小编(biān)将为你整理以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门行业之(zhī)一，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了)来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资(zī)或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培(péi)养目(mù)标与要(yào)求 本专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具(jù)备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)毕业(yè)，需(xū)要(yào)从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食(shí)物等了(le)解食(shí)物(wù)的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学(xué)习服(fú)务客(kè)人(rén)的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的(de)菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒(jiǔ)店业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接(jiē)成为(wèi)酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没(méi)有基层(céng)的经验就想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前(qián)大(dà)部(bù)分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业相比基层(céng)服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前(qián)期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加(jiā)值(zhí)、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经(jīng)验才(cái)能胜任，应(yīng)届生的水平根本不足以胜(shèng)任部门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须(xū)从基层其慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒店管(guǎn)理专业未来前(qián)景还是有的，重点就在于你能否调整自己的心态，有良好(hǎo)的情商(shāng)，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了