铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白(bái)嘴(zuǐ)山药更好(hǎo)的。

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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两(liǎng)用(yòng)的山(shān)药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健(jiàn)胃(wèi)、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(y七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁ào)被誉(yù)为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中(zhōng)含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎(jīng)中平(píng)均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁，相同的生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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