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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一(yī)个因(yīn)素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和(hé)功效(xiào)都(dōu)远高(gāo)于现(xiàn)在的(de)葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的(de)历(lì)史更长(zhǎng相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术)而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了(le)猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一(yī)般(bān)在两年(nián)左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和(hé)环境来进行决定的(de)，对于(yú)一(yī)些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这(zhè)样的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存(cún)日期完(wán)全(quán)不同的，我(wǒ)们(men)一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时(shí)一定要经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能(néng)够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵(jiào)时(shí)间是越久(jiǔ)越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好(hǎo)有一个排气口(kǒu)，避免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造(zào)成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一下微甜(tián)或(huò)甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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