新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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