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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开(kāi)水进步可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数(shù)的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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