如何辨别海带的(de)好坏(huài)图(tú)片？海带的(de)质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定的。关于如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片以及如何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)，如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏视(shì)频，如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图解(jiě)，怎样辨别海带的好坏，海带怎么看好坏等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带(dài)，有(yǒu)助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病人(rén)，一般是不(bù)可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃，要根据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂(zá)质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通(tōng)过一(yī)层海带一层盐地(dì)腌(yān)制后晒(shài)于而成的(de)。

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　　如何(hé)识别(bié)化(huà)学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色(sè)或(huò)者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而(ér)成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿色的(de)海带可能是经过添(tiān)加色(sè)素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色(sè)粉末(mò)状附着在(zài)干海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不要(yào)选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和(hé)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带(dài)的质(zhì)量(liàng)也打了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食(shí)品，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海(hǎi)带质量高(gāo)低(dī)的首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜(yán)色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋)常(cháng)便(biàn)宜，多食用对(duì)健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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