意大利(lì)红烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是什么东西，意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么味(wèi)道(dào)，意(yì)大(dà)利红烩是什么味道(dào)好吃，意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么意思，意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么做的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大(dà)利是发(fā)达(dá)国(guó)家(jiā)。意大(dà)利是一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北约的创始(shǐ)会员(yuán)国,还是(shì)申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合国教科文(wén)组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世(shì)界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

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　　意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入(rù)沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待(dài)好侍(shì)番茄红(hóng)烩(huì)调料(liào)块宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗完全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的(de)意大(dà)利面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片(piàn)，花(huā)生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随(suí)即将剩下(xià)的(de)红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在(zài)盘子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村(cūn)菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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