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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

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藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和(hé)还原糖等成分，与空(kōng)气接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具(jù)有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸(xī)水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副文章真实身高，文章个人资料简介作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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