颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那(nà)些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后(hòu)的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产品专业生产加(jiā)工的私营独资96的因数有哪些数，72的因数有哪些企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副(fù)食品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然(rán)健(jiàn)康(kāng)地方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭(háng)州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生(shēng)产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地名优茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

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　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业(yè),白莲系列(liè)产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一体的综合(hé)型食品企(qǐ)业,桂(guì)林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试(96的因数有哪些数，72的因数有哪些shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量(liàng)冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化(huà)功能(néng)低下、胃及96的因数有哪些数，72的因数有哪些十二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸收。

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