猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里(疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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