竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实(shí)也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(t安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里ài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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