辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　四大灵猴的兵器叫什么名字辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hò四大灵猴的兵器叫什么名字u)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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