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甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会(huì)食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜(xi甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写ān)还是冷冻，买回(huí)来的(de)鱼是保鲜还是(shì)冰冻里(lǐ)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的(de)。通常在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写会自(zì)行配对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化(huà)出(chū)小鱼(yú)。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化(huà)出来。胎生的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至(zhì)-14度以下，可(kě)以(yǐ)长(zhǎng)时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是(shì)进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值(zhí)极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含(hán)量虽(suī)低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大大延(yán)长，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活(huó)鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化(huà)性质的改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的(de)变(biàn)化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确(què)实会流(liú)失掉一部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的(de)水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分子(zi)聚合，也(yě)就不能被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物(wù)质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不(bù)影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果也要(yào)较真儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的(de)鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。