落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到(dào)，这一便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后(hòu)，服务(wù)员(yuán)第一(yī)句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号码(mǎ)自(zì)助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得(dé)到(dào)推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他(tā)顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号line-height: 24px;'>0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供(gōng)营业执照，费用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信(xìn)支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果(guǒ)再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后(hòu)台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可(kě)在(zài)支付(fù)环节(jié)，设置(zhì)开(kāi)通会员可领(lǐng)小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就(jiù)图个(gè)方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐(cān)也(yě)都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序(xù)的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要看用(yòng)户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选(xuǎn)择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台(tái)，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营(yíng)营销的流量(liàng)工(gōng)具(jù)，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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