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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于(yú)六十度)然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材料(liào)直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜(yán)色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过这样却(què)会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其(qí)它(tā)食物的(de)味道，所以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融(róng)化哈，倒入莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱一个小碗里(lǐ)，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外(wài)的(de)材料都装入(rù)面(miàn)包(bāo)桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下(xià)面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的(de)温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已经(jīng)打过头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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