桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵(guì)州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植(zhí)物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要(yào)粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力一滴水多少ml 一滴水多少克(lì)、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā一滴水多少ml 一滴水多少克)，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右(yòu)），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重要项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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