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铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生药哪个好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两用的(de)山药(yào)，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成(chéng)分，营养价值(zhí)更高于(yú)铁棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较(jiào)光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：为什么管拜登叫拜振华？ 拜登为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生是哪年出生今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植(zhí)在沙(shā)地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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