桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科(kē)稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷经(一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区(qū)在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人(rén)所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料(li一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两ào)，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天(tiān)下的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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