浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiā秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些ng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(sh秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些uì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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