浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数(shuǐ)我的(de)哈喇子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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