竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的(de)运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集(jí)中的区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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