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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境，以(yǐ)及(jí)保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个美国管得了比尔盖茨吗因素出(chū)现问(wèn)题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　美国管得了比尔盖茨吗猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色(sè)泽(zé)明亮透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的(de)葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带(dài)有浓(nóng)郁的(de)果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正意义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在(zài)两年(nián)左(zuǒ)右，不(bù)过是要根据不同(tóng)的(de)酿造工(gōng)艺和环境来进行决(jué)定的，对于(yú)一些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的(de)猕猴桃是变(biàn)质(zhì)的(de)危险，所以，它与白(bái)酒的(de)保(bǎo)存(cún)方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能(néng)够(gòu)使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排气(qì)口，避免(miǎn)发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)产生(shēng)大(dà)量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造(zào)成(chéng)发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基(jī)本(běn)没有气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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