辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音(hòu)，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(k一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音uài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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