新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还(hái)要闻(wén)一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部(bù)可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水(shu家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ǐ)可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好p>

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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