燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729方阵是什么意思.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情(qín方阵是什么意思g)况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认(rèn)员(yuán)工补偿(cháng)及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关方阵是什么意思厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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