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黄喉要煮多久，黄喉(hóu)要(yào)煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般要煮(zhǔ)1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅(guō)一(yī)直保持(chí)着水开的状(zhuàng)态(tài),这(zhè)时候放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变(biàn)了就说(shuō)明熟了,可以食(shí)用了(le)。

黄喉(hóu)怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切连刀丝5刀一(yī)节，青红(hóng)椒切(qiè)片，大蒜(suàn)、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽(chōu)、味精、鸡精调好加入适量香(xiāng)油花椒油并(bìng)加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不(bù)宜过长，否则影响(xiǎng)口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒(jiāo)在(zài)加入姜蒜片爆香，在(zài)放(fàng)入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗放(fàng)入(rù)焯好(hǎo)的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么

　　黄喉(hóu)是中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗，（一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误(wù)解为(wèi)食管或气(qì)管(guǎn)）在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火锅之外，也有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的物(wù)质，所以在烹饪之前(qián)要用开(kāi)水浸泡(pào)大约(yuē)二十分(fēn)钟，这样可以有效去除上面的(de)脏(zàng)东西，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最好用手搓揉一下，这样可(kě)以将里面脏(zàng)的物质洗出来，然(rán)后再换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻底清洗干净为(wèi)止。

黄(huáng)喉的营养价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于猪体(tǐ)内(nèi)血管的一(yī)部份，主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。

　　火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉(hóu)。

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