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pupil是什么意思 pupil是可数名词吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全(quán)世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业(yè)培养拥护(hù)党的基本(běn)路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīngpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生(shēng)综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出(chū)技能(néng)培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服(fú)务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也(yě)称(chēng)招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相关(guān)的(de)科(kē)学、食(shí)物(wù)的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是(shì)比较(jiào)有pupil是什么意思 pupil是可数名词吗意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算(suàn)是(shì)最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学(xué)习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的pupil是什么意思 pupil是可数名词吗，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等(děng)，也(yě)就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远也(yě)不(bù)知道(dào)这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临(lín)两(liǎng)大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作(zuò)岗位。