落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外(wài)出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用的现象在(zài)生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务(wù)员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节(jié)省人(rén)力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)系统也(yě)不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定制(zhì)点单小程(chéng)序，其(qí)中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一(yī)家(jiā)专门(mén)做(zuò)餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示(shì)不(bù)解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可以(yǐ)分(fēn)析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的(de)微信(xìn)信(xìn)息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信世界上女性最开放的是哪个国家息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的(de)流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户(hù)量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到(dào)个人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍世界上女性最开放的是哪个国家了(le)餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 世界上女性最开放的是哪个国家