关于肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好(h一厢情愿是什么意思ǎo),肠(cháng)粉一般(bān)用什么粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉用什么粉的最新生(shēng)活经验(yàn)内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦(mài)面(miàn)粉加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿一厢情愿是什么意思豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各(gè)种不同(tóng)的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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