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冬枣(zǎo)可以放冰箱保(bǎo)存吗

　　冬枣是可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱保存的。

　　冬(dōng)枣可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存(cún)。 鲜枣保(bǎo)存一般都选的(de)是冷藏,

　　冷(lěng)藏可以(yǐ)在一定程度上抑制细菌(jūn)等微(wēi)生物的滋生,建议冷藏(cáng)之前先(xiān)把预储(chǔ)存的鲜枣放在5-8℃的温(wēn)度下预冷一(yī)两天。

冬枣(zǎo)怎么(me)挑甜好吃又甜

　　1、看(kàn)外观(guān)。

　　这个步(bù)骤(zhòu)主要(yào)是看冬枣表面的颜(yán)色(sè)，冬枣不是全(quán)青的，也(yě)不是全红(hóng)的，有些人喜欢(huān)选红(hóng)色的(de)冬枣，认为红枣(zǎo)越红(hóng)越(yuè)甜，其(qí)实并非如(rú)此，冬枣是(shì)红绿相间的，而且绿与红之间没有完全的界限，再加上(shàng)红枣的面(miàn)积稍大(dà)一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下(xià)它的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣非(fēi)常(cháng)脆，含很多汁液，重量上比较压(yā)手(shǒu)，因(yīn)此拿(ná)一颗冬(dōng)枣在(zài)手(shǒu)上(shàng)去捏(niē)，如果能轻松捏软，这样的(de)冬枣基本上(shàng)已经坏(huài)了，好的冬枣是(shì)非常(cháng)硬(yìng)的(de)，捏不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假(jiǎ)如(rú)不(bù)确定这冬枣到底好不好(hǎo)吃，还可以提(tí)前去尝(cháng)一尝，很多摊位(wèi)都同意去(qù)尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如果(guǒ)吃(chī)起来外面(miàn)是甜的，里面是不甜的(de)话，这样的冬(dōng)枣就是(shì)用(yòng)糖(táng)水浸泡过的，它的甜味渗(shèn)透不到最(zuì)里面，而冬枣自然成熟、香(xiāng)甜，吃一口，全身的果肉(ròu)都(dōu)甜极了。

　　4、看(kàn)表皮(pí)褶(zhě)皱(zhòu)。

　　自然生产的冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滑的，摸起来一(yī)点都不坑坑洼洼，也不会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣(zǎo)，它的表皮有很多皱褶(zhě)，这样冬枣就会变得不新鲜，会流失一(yī)些水分，所以吃起(qǐ)来味道(dào)会大打(dǎ)折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才能(néng)选到(dào)又脆又甜的？

　　冬枣是在十月(yuè)中旬左(zuǒ)右上(shàng)市(shì)的，这个季节才是(shì)时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现在有(yǒu)很多(duō)提(tí)前上市的，肯定不(bù)是(shì)自然成熟的(de)，所以建议大(dà)家(jiā)不要去买，到了季节(jié)自然成熟的冬枣(zǎo)才又脆又甜，小孩特(tè)别喜欢。

　　不(bù)好吃的冬枣(zǎo)虽然看上去也很(hěn)新(xīn)鲜(xiān)，但实际(jì)上口感会(huì)相(xiāng)差很多。

　　那么怎么(me)样才能够选到(dào)新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在这里就详细告诉(sù)大家挑(tiāo)选的技巧，因为我之前的时(shí)候也特别不会挑，后(hòu)来回(huí)老家的特意请教了枣农(nóng)，问怎么样去(qù)挑选？学会了之后，每次去买冬枣都能够(gòu)选到好吃新鲜又嘎嘣脆(cuì)的了。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主要是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬(dōng)枣并(bìng)不(bù)是完全青(qīng)色，也不是完(wán)全红色的，有的人(rén)喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其实不(bù)是，冬(dōng)枣是红绿相间的，而(ér)且(qiě)绿和红(hóng)之间(jiān)没有完全的界限，另(lìng)外红色要比绿色稍(shāo)微面积(jī)大一(yī)些(xiē)，大概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬枣才是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完全是红色，肯定是(shì)加过(guò)其他的催(cuī)熟剂(jì)或者是被浸泡(pào)过，这样的(de)不要(yào)选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是(shì)非常脆的(de)，它含有汁液很多，重量上就比较压(yā)手，所以(yǐ)拿(ná)一颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下，如果能够(gòu)轻(qīng)松(sōng)捏软，这样的(de)冬枣基(jī)本上(shàng)就(jiù)已经坏了，好(hǎo)的冬枣(zǎo)是非常硬，捏(niē)都(dōu)捏不动的。

　　冬枣不像我们(men)平时吃(chī)的干的大(dà)红枣，大红(hóng)枣会有褶皱，干了(le)也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜(xiān)，非常脆(cuì)，汁多的(de)才好吃(chī)。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如(rú)果不确定(dìng)这个冬枣到底好(hǎo)不(bù)好吃，还可以提前去尝(cháng)一下，很(hěn)多摊位都是同(tóng)意去尝的，如(rú)果(guǒ)不让尝的可以少买一点，先尝一下(xià)口感(gǎn)，如果吃(chī)起来(lái)外面(miàn)甜，越往里越不甜(tián)的话，这样(yàng)的(de)冬(dōng)枣(zǎo)是用糖水泡过的，它(tā)的(de)甜味渗透不了最里(lǐ)面去，而自(zì)然成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一口之后，全身的果肉都(dōu)非(fēi)常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚(gǔn)滚(gǔn)滑溜溜的，摸(mō)上去一(yī)点没有坑坑洼洼(wā)的(de)地方，也没有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿一个冬枣起来，它(tā)的表皮(pí)有很多折皱，这样的冬枣就(jiù)不新(xīn)鲜了，会失去一部分水(shuǐ)分(fēn)，这样吃起(qǐ)来口感会(huì)大打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要注(zhù)意到几点啦(la)，按照(zhào)以上几个方(fāng)法去选择，大概率都能够选到非常好(hǎo)吃(chī)的冬枣。

　　另(lìng)外就(jiù)是(shì)，一定要等到冬枣上市的时候再买，十月中旬(xún)之后，千万不要早买，早买的(de)冬枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟然(rán)冬枣口感好，特别好吃(chī)，但是一定不要多(duō)吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不(bù)容易(yì)消化(huà)，所(suǒ)以不论吃什么好吃(chī)的美食，一定要适量才(cái)行。

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