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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出(chū)所(suǒ)有空气(qì),避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗拿药棉(mián)沾百分之(zhī)七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开(kāi)的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过程中最高(gāo)温(wēn)不(bù)可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样却(què)会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不(bù)是同一(yī)种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那(nà)一层层的(de)奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合(hé)成(chéng)面，之后加(jiā)入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续(xù)发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打(dǎ)蛋器的(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗de)高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的时候(hòu)最好是加糖粉，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融(róng)化的更(gèng)快，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发泡(pào)起(qǐ)很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的就是(shì)不要打发过(guò)头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不(bù)要紧，不(bù)要(yào)倒(dào)掉(diào)，它(tā)可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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