柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù)才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以正(zhè2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据ng)常食用了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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