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高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是(shì)烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来部分(fēn)是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常(cháng)在(zài)鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而(ér)产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母(mǔ)体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜(xiān)动物肉(ròu)类，但短期里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进补的(de)好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价(jià)值(zhí)极高(gāo)。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)含量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且(qiě)属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体(tǐ)吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸(suān)、维(wéi)生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降(jiàng)糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低(dī)，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较(jiào)低，大(dà)多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻(dòng)状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生(shēng)物的生长都(dōu)被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理化(huà)性质的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质(zhì)空间结构(gòu)和疏(shū)水性的(de)变化(huà)，凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含(hán)量(liàng)降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看(kàn)，同(tóng)品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也就(jiù)不能被(bèi)全(quán)部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液(yè)的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类、维生素(sù)等水溶性营养物质(zhì)的(de)流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一(yī)点损失如果也要(yào)较真儿的(de)话,那(nà)就不得不(bù)提(高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来tí)醒你，其(qí)实活鱼在(zài)暂(zàn)养过(guò)程中，受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素影响(xiǎng)，也会出现品质(zhì)的下降，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失(shī)。