猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zu刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思ì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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