意大(dà)利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西(xī)以及意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西(xī)，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大(dà)利是发(fā)达国(guó)家(jiā)吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一(yī)个(gè)高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约(yuē)的创始会员国(guó),还是申根(gēn)公约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等重要国(guó)际组织的(de)成(chéng)员,意大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹(pē但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》ng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不(bù)多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火(huǒ)煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀，然(rán)后将汁浇在煮好(hǎo)的意(yì)大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么意识(shí)

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉(ròu)块放在盘内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入(rù)红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入(rù)在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型的法式(shì)乡村菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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