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八千米多少公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些(xiē)什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球(qiú)十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越(yuè)多的国际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游(yóu)学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技(jì)能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基(jī)础知识(shí)和自学能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的(de)学(xué)校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的(de)选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色(sè)，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最(zuì)基础的了(le)八千米多少公里，学生只需(xū)要比较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操八千米多少公里作、运营和实践的学(xué)习，除了(le)学(xué)习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服(fú)务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪、低(dī)创造力、低(dī)附(fù)加值、低(dī)社(shè)会地(dì)位(wèi)的工作岗(gǎng)位。