燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗)业关停(tíng)部(bù)分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度(dù)均在个(gè)位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目(mù)的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(niá台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗n)，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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