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葡萄能够解酒吗

　　葡萄是能够解酒的。

　　葡萄具有必定的(de)解酒成(chéng)效，但效果(guǒ)非常有(yǒu)限。葡萄中酒石酸含量比较丰富，能(néng)够加速乙醇(chún)的代谢，减轻酒后的不适症状，但仅限于少(shǎo)数喝酒后解酒，若患(huàn)者醉(zuì)酒症状较重，主张及时前往医院就诊(zhěn)。

　　酒精的(d郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的e)主要成分是乙(yǐ)醇，在人体中会被代谢产(chǎn)生(shēng)乙醛，假如喝酒过量或许是代谢受阻(zǔ)，乙醛会(huì)在(zài)体内堆积起来，

　　导(dǎo)致呈现各种醉酒症状，如头痛、头晕、烦躁、心悸。关于少数喝酒、症状较轻的患(huàn)者，可适量吃葡萄以缓解症(zhèng)状。但关于许多喝(hē)酒、症状较重乃(nǎi)至是酒精中毒的(de)患(huàn)者，吃(chī)葡萄不具(jù)有医治效果。

葡萄怎(zěn)样挑(tiāo)又甜又(yòu)脆好吃的

　　1、看(kàn)白霜。

　　新鲜(xiān)葡萄表皮有一层(céng)天(tiān)然(rán)构成的白霜，对(duì)人体无害，越白越(yuè)厚(hòu)阐明葡(pú)萄(táo)是套着袋子老(lǎo)练起来(lái)的，没(méi)有触摸农(nóng)药，比较安全。

　　2、看(kàn)外观(guān)。

　　葡萄巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有干瘦和青色的果粒。

　　假(jiǎ)假如梗干燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是(shì)青棕色的或许黑棕色的，果皮外表很皱，阐(chǎn)明这(zhè)串葡(pú)萄质(zhì)量(liàng)欠好。

　　3、看色泽(zé)。

　　一般老练的葡(pú)萄，色彩比较深、比(bǐ)较艳丽，闻起来有果香。

　　比方无核白是青色、玫(méi)瑰香和黑鸡(jī)心是黑(hēi)紫(zǐ)色、龙眼是琥珀色、马奶(nǎi)是黄(huáng)白色等(děng)，色泽越(yuè)挨近这几种色彩，标明这串葡萄(táo)的(de)老练度(dù)越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的(de)葡萄果(guǒ)梗健壮，果梗与果(guǒ)粒衔接的比(bǐ)较松懈，阐明承受的光(guāng)照比较充(chōng)沛，甜(tián)度高。

　　寄存时刻长、不新(xīn)鲜的(de)葡萄用(yòng)手提起来果粒(lì)会掉，不健壮。

　　5、尝(cháng)滋味(wèi)。

　　试吃(chī)的时分，选(xuǎn)择一串葡(pú)萄最下(xià)面的那(nà)颗，由于光(guāng)照差、老练度欠好，最下面那颗的(de)滋味比较淡，假如吃起来(lái)很甜，则标明整串葡萄都很甜(tián)。

怎样(yàng)选择葡萄(táo)，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外(wài)观(guān)新鲜，巨(jù)细均匀(yún)、规整，枝梗(gěng)新(xīn)鲜(xiān)结实，颗(kē)粒丰满，外有白霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　别的(de)，葡(pú)萄用手悄悄提起时，假如葡萄纷繁(fán)掉落(luò)，阐(chǎn)明葡萄不行新鲜。

　　（2）辨色(sè)彩。

　　一般(bān)老练度适中的葡萄(táo)色(sè)彩较(jiào)深、较艳(yàn)丽，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，佳人指葡萄(táo)为(wèi)鲜(xiān)红(hóng)色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，便是好(hǎo)葡萄。

　　与(yǔ)此(cǐ)相反，欠好的葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老练度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差，老练度欠安(ān)。

　　所以在一般状(zhuàng)况下(xià)，最(zuì)下面那(nà)颗是最不甜的(de)。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢失多许多人信任，自己制(zhì)造(zào)的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　由于彻底不加(jiā)热，其间(郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的jiān)的(de)维生素(sù)能最大极(jí)限地(dì)保存(cún)下(xià)来，还能(néng)排毒(dú)，能抗(kàng)癌，能(néng)美容。

　　乃至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为查验这种观念(niàn)的真实性，专家对新鲜(xiān)蔬(shū)菜榨汁后，营养素保存的(de)状况进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单(dān)丢失的(de)维生(shēng)素C为目标，选用最常(cháng)用来(lái)制造蔬菜汁(zhī)的西红柿和(hé)黄瓜为实验目标，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　实(shí)验数据标明，西红(hóng)柿、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C的丢失(shī)率高达80%以上(shàng)。

　　而数据显现，炒青(qīng)菜的维(wéi)生素C丢失率只要30%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左右，而炒(chǎo)西红柿则低于(yú)10%。

　　成(chéng)果显(xiǎn)现，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生(shēng)素C丢失率，乃至比(bǐ)炒青菜更大。

　　一(yī)同，榨汁之后，还会有(yǒu)一个(gè)显(xiǎn)着的改变：果蔬汁的色彩逐(zhú)突变深。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧(yǎng)化(huà)才能会(huì)逐步下(xià)降。

　　这是由于果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧化酶(méi)等许多氧化酶类(lèi)，它们在(zài)细胞中(zhōng)素日茕(qióng)居一(yī)室(shì)，不好维生素C、多(duō)酚类物质等抗(kàng)氧化成(chéng)分碰头(tóu)。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎损坏(huài)，这些成分(fēn)就(jiù)会混在一(yī)同，产(chǎn)生(shēng)反响。

　　酶(méi)的催化反响非常敏捷，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就(jiù)会(huì)许多丢失，有保健(jiàn)效果的多酚(fēn)类物质(zhì)也(yě)会(huì)被敏(mǐn)捷损坏(huài)。

　　假(jiǎ)如在(zài)榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会丢失许多膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会丢失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家主张：生果和蔬菜在制造鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其(qí)他抗氧化物质会有(yǒu)很大的丢失。

　　因(yīn)而，吃饭的(de)时分不吃青菜，而用克己(jǐ)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁来代替(tì)的(de)办法是(shì)过错(cuò)的。

　　主张每(měi)天(tiān)要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一下之(zhī)后再榨汁，能灭(miè)活一(yī)些酶(méi)类，削减(jiǎn)营养(yǎng)物质的丢失。

　　必定要(yào)现榨现喝，削减抗氧化物质(zhì)氧化(huà)分化的(de)时刻。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量使用，能够加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食(shí)，滋(zī)味(wèi)其实很不错。

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