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  新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长?石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn),经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后,取雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗上面的清液倒入缸内,然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào),盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长,新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo),新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún),鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí),农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识:

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅蛋(dàn)是发物的。

  发(fā)物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物,鹅蛋是发物,主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白,它可在人体内构成一(yī)种过敏原,

  导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发,且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

  食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题,一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的,

  易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适,且鹅蛋性温,食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重,尤其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的人群,也不建议食(shí)用鹅蛋,易导(dǎo)致口腔溃疡,大便干燥,消化不(bù)良,腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

  鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的,身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋,以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋,易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng),且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì),主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收,一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用量合适,且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的(de),主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富,对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

  1、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌,经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后,取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内,然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

  2、简(jiǎn)易贮藏法:在容器中添(tiān)加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等,进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

  3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法:清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉(liáng),将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi),再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入,直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

  鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点,比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法,石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法,这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏(cáng)法:将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋,保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内,在这样的温(wēn)度下,胚胎停止发(fā)育,蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制,保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌,经2天的(de)静置沉淀后(hòu),取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内,然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖,周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下,最(zuì)好是(shì)10℃一15℃,采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经(jīng)煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入(rù)容器内(nèi),再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入,直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风处,不要水洗,有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià),竖着(zhe)放在(zài)冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油,或用保鲜雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗膜包裹后放入冰箱,都(dōu)可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发,阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

  鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

   1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质,最(zuì)多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái),蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内,含(hán)有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂(zhī),这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

  

   3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内(nèi),铁、磷和钙含量(liàng)较多,也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

  

   4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富,蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù),蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō),这(zhè)些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

  鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入水中(zhōng),煮滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩,蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

  六(liù)分钟,蛋白凝固(gù),蛋黄(huáng)半熟。

  十分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材(cái)料(liào):牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

  

   做法:

  

   1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

  如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

  建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

  可(kě)以让牛肉更鲜嫩,切记不能过量(liàng)。

  

   2、鹅蛋一个,打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油(yóu)有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

  (温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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