寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉是什么(me)档次的茶寿眉并不(bù)是最差的白茶(chá)的。

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寿眉是(shì)最差(chà)的白茶吗，寿(shòu)眉是什么档次的茶

　　寿眉(méi)比不(bù)过贡眉，更别(bié)提白毫银针和白牡丹。

　　看了以(yǐ)上的(de)陈述，估计大(dà)家就(jiù)会认为寿眉(méi)就(jiù)是白茶中最低端的茶了。

　　其实(shí)不是(shì)，我一贯反对唯(wéi)茶叶的出身论。

　　确实当从原料来看(kàn)，寿眉原料级别(bié)低，但我(wǒ)们不(bù)能只从原料来(lái)定好坏。

　　原料只是(shì)其一，我(wǒ)们还(hái)得(dé)看加工(gōng)工艺(yì)以及(jí)后期(qī)存储。

　　原料、工艺、后期(qī)存储(chǔ)都是不可(kě)缺少的，只谈原(yuán)料而忽(hū)视工艺以(yǐ)及后期存放都是不正确的。

　　若是工艺不(bù)好(hǎo)，不重视后(hòu)期陈放，那么再好(hǎo)的原料也做(zuò)不出(chū)好(hǎo)茶来。

　　原(yuán)料好(hǎo)不(bù)等于(yú)一定能做出好茶(chá)，只是(shì)说容易(yì)做(zuò)出好茶，仅此而(ér)已，与最终结(jié)果还需要努力(lì)的过程(chéng)和后(hòu)期(qī)的(de)保护。

　　寿(shòu)眉(méi)优(yōu)点有很多，它是白(bái)茶中产量最多，类型(xíng)最多的茶。

　　产量大是(shì)寿眉最大的优(yōu)点，如果没有(yǒu)寿眉，只有(yǒu)银针或(huò)高等级的白(bái)牡丹，那么很多人可能喝不上(shàng)白茶。

　　因为本身白茶(chá)产量就(jiù)很少(shǎo)了，银针和高等级(jí)的白牡丹就更少了。

　　以前像银针这(zhè)样白茶珍品主要做出口生意，国内名(míng)声不显(xiǎn)，喝银针的(de)人不多。

　　后来(lái)白(bái)茶加(jiā)工技艺得到巨(jù)大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境(jìng)，白茶产量逐渐(jiàn)提高。

　　随着制白茶的(de)热情高涨(zhǎng)，白茶市场被看好，越来(lái)越(yuè)多的白(bái)茶(chá)被(bèi)制作出来供(gōng)大家饮品，其中寿眉功不(bù)可(kě)没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉原料(liào)多，产量大，所以制成成本相对(duì)较低，价格很亲(qīn)民(mín)，也因此(cǐ)寿眉才让(ràng)白茶能快速(sù)进入广大茶友视线(xiàn)中(zhōng)。

　　如(rú)果是白毫银针的话，可能无(wú)法像寿眉那样(yàng)拥(yōng)有巨大产量，而(ér)没有(yǒu)量就很难快速进入千家万户中，让大家早(zǎo)些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居(jū)功至伟，我(wǒ)们不能随口以(yǐ)低端来嘲讽它(tā)。

　　此外(wài)不知(zhī)道大家有(yǒu)没有(yǒu)发现，市场上的老白茶多数(shù)是老(lǎo)寿眉。

　　这是(shì)因(yīn)为以前银针、白(bái)牡丹产量少，新茶基本在当年被卖掉(diào)或喝掉(diào)了，很(hěn)难(nán)存住。

　　而寿眉产量大，存住的(de)概(gài)率很(hěn)大。

　　并且以前大家存茶的概念不深，往往只是想在(zài)家里(lǐ)存(cún)点茶给来年喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来价格亲(qīn)民，但经过多年贮存后，饮品和(hé)功效价值(zhí)增加(jiā)，所以(yǐ)老寿眉(méi)的价(jià)格(gé)并非(fēi)是低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照(zhào)季节来分(fēn)，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分，那么寿眉可以分为立(lì)秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的寿眉有(yǒu)不同的香气与滋味，像春寿(shòu)眉接(jiē)近白牡(mǔ)丹，香气纯(chún)正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会更醇厚，香(xiāng)气浓纯。

　　因为(wèi)寿(shòu)眉的原(yuán)料大部分(fēn)是叶(yè)片，尤其(qí)是秋(qiū)寿眉，蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰(fēng)富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春(chūn)寿眉是活泼的，那么(me)秋(qiū)寿眉(méi)是(shì)稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的(de)、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿眉除了几种(zhǒng)绿(lǜ)之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑色，色(sè)彩比春寿眉(méi)更加丰富。

　　春寿眉(méi)口感(gǎn)偏向(xiàng)白牡丹，很清甜，秋寿眉的口(kǒu)感除了清(qīng)甜之外还更饱满，汤(tāng)水(shuǐ)稠(chóu)滑浓厚(hòu)，感觉(jué)到满满(mǎn)的胶质(zhì)感。

　　最(zuì)后一点，寿眉的(de)后(hòu)期转化能力不俗。

　　白(bái)茶(chá)保质期较长，一般情况(kuàng)下白茶(chá)能放上(shàng)十(shí)来年(nián)。

　　我们把贮存三年(nián)以上(shàng)的白(bái)茶称为老白茶，而寿眉(méi)在后期(qī)陈放过程中(zhōng)会转化出(chū)陈(chén)香、药(yào)香(xiāng)，像(xiàng)寿眉(méi)饼(bǐng)容易转化出枣香，这(zhè)些都(dōu)是令(lìng)人感到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在悠长岁(suì)月中得(dé)到(dào)升华，变(biàn)得醇(chún)厚温(wēn)和。

　　总之(zhī)，寿(shòu)眉的优点太多(duō)了(le)，我们不能单(dān)纯以原(yuán)料(liào)来定好坏，来说它就是低(dī)端茶，这是(shì)武(wǔ)断的行为(wèi)。

　　寿眉(méi)的魅力并不(bù)弱于白牡丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人(rén)眼里，它就是最好(hǎo)的白茶(chá)，最(zuì)高端的白(bái)茶。

寿眉茶(chá)属于(yú)什么茶(chá)

　　寿眉茶属于白茶，它主(zhǔ)要产(chǎn)于福(fú)建福鼎，该茶(chá)的成品(pǐn)叶长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷(juǎn)如眉(méi)，色(sè)泽调和，洁净，无(wú)老梗、枳及腊叶，香气清纯。

　　寿眉茶的(de)品(pǐn)质特征(zhēng)：干茶白毫显盛，色泽(zé)翠绿，冲泡(pào)之后(hòu)，汤色(sè)橙黄或者深黄，清(qīng)澈(chè)透亮(liàng)，滋(zī)味(wèi)醇爽鲜纯(chún)，回甘生津。

寿眉茶什么味道

　　寿(shòu)眉白茶的(de)新茶泡开(kāi)后还是一股(gǔ)清香(xiāng)气(qì)，这是茶(chá)青的味道，并没(méi)有什么醇厚的(de)感觉，但这股清香也(yě)非常不错(cuò)，很多茶友就喜(xǐ)欢。

　　新寿(shòu)眉茶入(rù)口后有明显的(de)鲜爽感，味道清爽清甜(tián)。

　　而老(lǎo)寿眉口(kǒu)感则(zé)会从最初(chū)的鲜爽感(gǎn)，逐步转(zhuǎn)化为沉郁的口感，茶汤(tāng)醇厚而浓郁，柔滑(huá)感十足，伴有(yǒu)回(huí)甘(gān)。

新(xīn)寿眉泡茶(chá)多少温(wēn)度好(hǎo)

　　对于水温，适合泡寿眉新(xīn)茶的水温最好是90度左右的开水，甚至用水温略低一(yī)些、只有(yǒu)85度的开水冲泡寿眉新茶，同样(yàng)能泡(pào)出清新甘(gān)甜的美好滋味(wèi)，新茶(chá)和老茶(chá)的水(shuǐ)温是不一样(yàng)的(de)。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉(méi)有梗，那(nà)是正常的。

　　茶(chá)梗(gěng)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)相当数量的(de)香气(qì)物质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩(nèn)叶(yè)，作为治污减运(yùn)输(shū)营养物质的导管，茶梗(gěng)的糖分含量(liàng)也是比较(jiào)多(duō)的。

　　喝茶时(shí)保留足够数量的茶梗冲(chōng)泡，不(bù)但能够提高茶汤的香气，还(hái)能提高甜度，使茶(chá)更(gèng)好喝。

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